Wieder mal in der Nürnberger Nordstadt hoch über den Dächern bei Brecht, doch etwas anders als sonst.....

Diesmal war richtig Platz am großen Ulmentisch, an dem sich sechs Köchinnen und Köche wieder mal neue Geschmackserlebnisse gönnten. Diese waren Mechthild, Barbara, Isolde, Stephan, Sukumar und ich als Gastgeber.
Bilder gibt es leider keine, da ich vergessen hatte, die Accus für den Foto aufzuladen.... =:-((

Das erste Gemüse (Brecht) gabŽs in Suppenform - Linsen mit Speckwürfeln. Als Einlage gab es Gemüsestreifen von Gelben Rüben, Paprika und kurz gezauberte Spätzle durch Stephan.

Die nächste Runde mit Schweinelendchen in Orangensauce, frisch gekochten Roten Rüben (Mechthild) und einem feinem Kartoffelbrei (von Isolde und in Mutters Presse zubereitet) war eine einzige Köstlichkeit. Sukumar bezeichnete das Gemüse als die "Reinkarnation der Roten Beete"!

Nicht minder fein waren die Bratäpfel mit Marzipanfüllung und Baiser-Sahnehaube (Barbara), die in Original Italienischen Eiscafé-Schüsseln vom Fürther Grafflmarkt serviert wurden.

Zum Schluß wurde wie immer Espresso mit getrocknetem Weihnachtlichem Apfelbrot gereicht.

Als Getränke begleiteten uns staubtrockener Deutscher Sekt, ein trocken-fruchtiger Französischer Chardonnay von der Loire, sowie ein roter Bordeaux aus dem Barrique mit dem typischen Geschmack.

Es war ein gelungener Auftakt mit Gemüsen, die man nicht so oft bekommt - macht Appetit auf mehr..... Ich freue mich schon auf die nächste Gelegenheit!