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-- Johann Wolfgang von Goethe (1749 - 1832)

München: Schmeckt nicht, gibtŽs nicht! Kochen wie Tim Mälzer am 12.02

Verfasst von: chrissikoch am 14.02.2005, 09:35 Uhr

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Hallo alle zusammen,

am 12.02 um 19 Uhr trafen sich wieder 8 Co-Cooker in München bei mir in der Küche um sich an Tim MälzerŽs Rezepten auszutoben: Es kamen Anja, Kerstin, Insa, Julia, Martin, Uli und Frank.

Als erste Vorspeise gab es "Fischroulen mit Parmaschinken auf einer scharfen Tomtensoße", von Frank zubereitet, köstlich.

Die zweite Vorspeise war eine Auberginen-Lachs-Tarte mit Kapernbutter, von Kerstin und mir zubereitet und es ist uns, denk ich, auch ganz gut gelungen.

Insa und Julia kochten für uns das Hauptgericht ein "Coq au vin" und als Beilagen gab es ein Kartoffel-Sellerie-Püree mit Nussbutter, Kerstin und Uli, mit einem Rucola-Tomaten-Salat von Martin. Der Hauptgang war ein Gedicht.

Und um alles noch abzurunden, servierte Anja uns ein köstliches Dessert: Applecrumbel! LECKER!!

Es war ein sehr gelungener Abend und wir hatten sehr viel Spass in meiner Miniküche zu acht! Schade nur, das Hr. Mälzer es nicht persönlich kosten konnte ;-))!

Besonders schön war es, das, es unseren zwei Neuzugängen, Insa und Frank, auch gut gefallen hat und ich freue mich auf viele weitere so nette Abende!
Ein Gruß nach Hamburg zu Tim: Deiner Rezepte sind spitze und bestimmt werden wir weitere ausprobieren!
Photos gibt es von Uli, vielen Dank!

Einen ganz lieben Gruß an alle,
Chrissi

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Re: Schmeckt nicht, gibtŽs nicht! Kochen wie Tim Mälzer am 12.02

(Bewertung: 1)
von Anja am 17.02.2005, 16:11 Uhr
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Hallo liebe Bei-Köche,

für die, die sich wundern, das ist Co-Cooker wörtlich übersetzt nach dem Bericht in Bayern2 vor kurzem.

Liebe Chrissi, auch von uns nochmal lieben Dank für Deine Gastfreundschaft und den wirklich megamäßig schön gedeckten Tisch bzw. Tafel muß man eigentlich sagen. Das war wunderschön und ich hoffe, daß das in den Fotos von Uli rüberkommt. Hoffe, Du hast Dich von dem "Chrissi, brauch mal`n Sparschäler", "Chrissi, wo ist denn ein weiteres Backblech", "Wo sind`n die Bestecke" und viele nervigen Fragen mehr erholt hast mittlerweile.

Ich kann Deinem Bericht nur zustimmen, es war eine gemütliche Runde in Deinem gemütlichen Heim und mir läuft jetzt noch das Wasser im Munde zusammen, wenn ich an all die leckren Sachen, die wir gekocht/gebacken haben, denke. Ich glaube, Tim wäre stolz auf uns und irgendwann müssen wir ihn tatsächlich mal zu Dir in die Küche einladen. Was meinst Du, mit oder ohne Nina? ;-))

Daß wir wieder mal danach so lange zusammengehockt haben, spricht ja auch ein wenig dafür, daß wir nicht nur in puncto kochen/essen auf einer Wellenlänge sind, nein, sondern daß wir wieder über viele schöne Themen "geklönt" haben. Freue mich auch sehr über unsere neuen "Bei-Köche", die ne echte Bereicherung unseres "Kochensembles" sind.

Zum Abschluß dann nochmal das gemeinsame Anhören des Beitrages in Bayern2 von unserem indischen Kochabend war eine nette Abrundung und hat zu vielem Gelächter geführt.

Danke für den schönen Abend!!

Liebe Grüße
Anja & Martin


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