In Neuhaus an der Pegnitz schenken noch heute drei Kommunbrauer ihr selbstgebrautes Bier aus – Touristen und Bierfreunde nicht nur aus der Region sind hier Stammgäste – Der Zoiglstern zeigt den Weg zum Ausschank

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Vielleicht hat ja einer von euch Lust auf einen Ausflug nach Neuhaus - oder jemand möchte einen gemeinsamen Ausflug mit anderen Co-Cookern zu den Kommunbrauern organisieren? Ich würde mich darüber freuen und wäre gerne dabei!

Am 20.01.2005 trafen sich die Nürnberger Co-Cooker im La Cena in der Wodanstraße zum monatlichen Stammtisch.

Insgesamt immerhin 15 Kochbegeisterte fanden sich zusammen. Brecht hatte netterweise in diesem empfehlenswerten italienischen Restaurant einen ausreichend großen Tisch bestellt. In heller und freundlicher Atmosphäre, umsorgt durch eine aufmerksame und flotte Bedienung und bei guter italienischer Küche wurden eine ganze Reihe neuer Kochtermine vereinbart.

Besonders erfreulich war auch, daß mit Alexandra, Ernst, Uwe und Reiner gleich vier neue Köche mit dabei waren. Euch ein herzliches Willkommen und viel Spaß bei und mit Co-Cooking!

Die Gastgeber der neu vereinbarten Kochtermine werden gebeten, die Termine auch im Nürnberger Forum bekannt zu geben. Dann haben auch die Co-Cooker die es nicht zum Stammtisch geschafft haben noch eine Chance zur Teilnahme.

Treffpunkt "Cardamon"

Auch im September trafen sich die Nürnberger Co-Cooker wieder in trauter Runde zum monatlichen Stammtisch. Insgesamt 17 kochbegeisterte Mitglieder der Nürnberger Runde fanden ins Restaurant "Cardamon" im Stadtteil Gostenhof.

Die libanesische Küche wurde allgemein gelobt, nur der Chronist hatte, wie üblich, was zu meckern. Der Stimmung hat das aber keinen Abbruch getan und so wurden zahlreiche neue Kochtermine vereinbart und bereits festgelegte Termine wurden einem Feintuning unterzogen.

Erfreulich auch, daß mit Gaby und Monika zwei neue Mitköchinnen ihre Kochlöffel in den Ring geworfen haben. Euch beiden ein "Herzliches Willkommen" und viel Spaß bei und mit Co-Cooking.

Die jeweiligen Gastgeber der neu vereinbarten Termine werden herzlich gebeten, die Termine, die Teilnehmer und die geplante Aufgabenverteilung auch im Nürnberger Forum bekannt zu geben. Dann haben auch die Co-Cooker, die es nicht zum Stammtisch geschafft haben eine Chance, sich noch anzumelden.

Vermutlich einen der letzten schönen Sommertage haben wir für unseren letzten Stammtisch am 23.08. erwischt, den wir im schönen Kopernikus-Biergarten verbrachten. Der Biergarten direkt auf der Nürnberger Stadtmauer bietet angenehme Atmosphäre, einen schönen Blick auf eines der wenigen Nürnberger Jugendstilhäuser, leckere fränkische Landbiere sowie einfache Gerichte in großen Portionen.

Wie üblich wurden wieder zahlreiche neue Kochtermine vereinbart. Ich möchte euch bitten, eure Termine - falls noch Plätze frei sind, auch im Nürnberger-Forum anzugeben, damit auch diejenigen was davon mitbekommen und sich vielleicht anmelden können, die nicht am Stammtisch teilnehmen konnten.

Hallo zusammen,

unser Juli Stammtisch findet statt am
15.07.2004

im
Restaurant Goldener Stern
Erlenstegenstraße 95
90491 Nürnberg

Wir treffen uns am 15.07.2004 ab 19:00 Uhr. Ein Tisch ist auf meinen Namen (Geiger) und das Stichwort "Co-Cooking" reserviert.

Das Restaurant ist gut zu erreichen, es gibt genügend Parkplätze. Außerdem hält die Straßenbahnlinie 8 direkt vor dem Restaurant (Endstation Erlenstegen).

Wenn ihr an diesen Stammtisch teilnehmen möchtet, dann schickt bitte eine Mail am mich oder Ralph. Oder noch besser: antwortet einfach im Nürnberger Forum auf diesen Beitrag.

Bis bald und viele Grüße

mhg

PS.: Eine Restaurantbeschreibung findet ihr auf meiner Homepage:
Goldener Stern

Rückersdorf ist ein kleiner Ort im Speckgürtel Nürnbergs. Das Restaurant Roter Ochse liegt an der Hauptstrasse und ist somit sehr leicht zu finden.
Empfehlenswert ist es, mit dem Auto oder einem Taxi hinzufahren (vom Stadtzentrum aus ca. 20 Minuten). Theoretisch gibt es zwar auch die Möglichkeit, den Nahverkehr des Nürnberger Verkehrsverbundes zu nutzen, es fährt eine Regionalbahn in die Richtung, das ist, meiner Ansicht nach, aber eher unkomfortabel und unzuverlässig.

In einem liebevoll restaurierten historischem Gebäude eröffnete Jürgen Beyer 1997 sein Restaurant. Das Ambiente trägt den historischen Wurzeln des Hauses Rechnung, ohne in Richtung Kitsch abzudriften. Man sitzt hier also sehr kommod, fühlt sich wohl und kann der Speisekarte, wie der Weinauswahl, die ihnen gebührende Aufmerksamkeit widmen.

Ein schwieriges Unterfangen

Gar nicht so leicht über das Essigbrätlein eine Restaurantkritik zu verfassen.
Also der Reihe nach:

Das Haus findet sich mitten Nürnberg, 3 Gehminuten vom Hauptmarkt entfernt.
Mit öffentlichen Verkehrsmitteln somit gut zu erreichen. Die U-Bahn ist ca 10 Gehminuten entfernt (Station Lorenzkirche). Auch eine Anfahrt mit dem Wagen ist grundsätzlich problemlos möglich, es befinden sich einige Parkhäuser in unmittelbarer Umgebung. Das einzige Problem für den ortsunkundigen Besucher ist dann die kreative Verkehrsführung in der Nürnberger Innenstadt.

Es ist in diesem Haus wirklich wichtig einen Tisch zu reservieren, schliesslich bietet das Essigbrätlein nur Platz für ca. 20 Gäste. Aufgrund der herausragenden Küchenleistung sind diese Plätze heiß begehrt und "auf gut Glück" wird kaum ein Tisch zu ergattern sein.

Betritt man das Lokal, steht man sofort mittendrin in der winzigen Gaststube. In dem historischen Gemäuer ist alles etwas kleiner und enger. Freundlich wird man begrüßt und an den Tisch gebracht. Die Tischdekoration ist spärlich, auch das ist verständlich, schliesslich muss auf engstem Raum noch Platz für Bestecke, Gläser und Teller bleiben. Den angebotenen Aperitif sollte der Gast nicht ablehnen, ein ausgezeichneter Winzersekt eröffnet das kulinarisch-bacchantische Feuerwerk.

Japan bringt man bei uns häufig nur mit Technik, Autos und auf kulinarische Weise mit Sushi in Verbindung. Was das Land der aufgehenden Sonne sonst noch zu bieten hat, könnt Ihr am 03. Juli beim Nürnberger Japanfest erleben.

Taiko, Shinobue, Taekwon-Do, Karate (Wadoryu), auf Deutsch gesagt alles von japanischer Musik über Kampfkunst bis Bogenschießen geben einen Einblick in die für uns so fremde Kultur.

In Fürth findet von Fr. 9.7 bis So. 11.7. das Fürth Festival statt. Diese Veranstaltung gibt es bereits zum siebten Mal und es wird Zeit, dass sie auch noch von all jenen zur Kenntnis genommen wird, die sie bisher erfolgreich ignoriert haben. Es ist nämlich wirklich mächtig was los in Fürth in diesen Tagen!

Auf acht Bühnen - alle mitten in der Fürther Altstadt - findet ein volles Programm statt, bei dem wirklich für jeden Geschmack etwas dabei ist. Beste Erreichbarkeit mit dem ÖPNV und als Bonbon für die ganz hartnäckigen Autofahrer: Sogar das Parken an Parkuhren, Parkscheinautomaten und in der Tiefgarage des Sozialrathauses wird an diesen Tagen kostenlos möglich sein.

Lust auf einen Ausflug ins Hutmuseum?

Ab 10. Mai gibt es in Nürnberg ein neues kleines Museum: das privat geführte Hut-Museum der alteingesessenen Hutmacher-Familie Brömme. Wenn ihr Interesse habt die alte Handwerkskunst der Hutmacher kennen zu lernen und an einem Ausflug teil zu nehmen, schreibt bitte einen Kommentar zu diesem Beitrag - evtl. mit eurem Terminvorschlag (ab Anfang Juni) und natürlich ob ihr Alleine oder mit Begleitung kommen möchtet.