AnmeldenHauptmenüaktuelle NutzerKoch-LinksNächste FeiertageAphorismenIch esse immer halb Rind, halb Schwein, weil das Antibiotikum im Schwein das BSE im Rind abtötet. -- Harald Schmidt (*1957), deutscher TV-Entertainer und Kabarettist |
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GNOCCI:Dieses Gnoccirezept beruht auf unserem Kochevent, bei dem wir unter fachkundiger Anleitung lernten, wie man richtige Gnocci zubereitet. Verfasst von: MarcusR am 07.04.2003, 09:43 Uhr weiterlesen... 'Hier das versprochene Rezept der Gnoccis' (311 Wörter mehr)
Schon mehr als einmal habe ich bei Koch-Events marinierte Paprika als Antipasti mitgebracht. An dieser Stelle könnt Ihr das Rezept nachlesen. Viel Spaß beim Nachkochen!Verfasst von: Elke am 19.03.2003, 18:22 Uhr weiterlesen... 'Marinierte Paprika' (120 Wörter mehr)
Mein Lieblingsrezept für Vanillekipferl stammt von George. Die Kipferl sind herrlich mürbe und zerfallen einem auf der Zunge - manchmal auch schon vorher. Im Teig selbst ist überhaupt kein Zucker, dieser kommt erst bei der "Weiterverarbeitung" an die Kipferl.
Zutaten zu einem Mürbeteig kneten und einen Tag im Kühlschrank ruhen lassen. Haselnußgroße Kugeln formen und und daraus die Kipferln rollen. Bei 180 Grad auf gut gebuttertem Blech hell goldgelb backen. Etwas abkühlen lassen und handwarm in Puderzucker, gemischt mit Vanille drehen. Vorsichtig, das Gebäck ist sehr leicht zerbrechlich. Das Gebäck vor Verzehr einige Tage ruhen lassen. Verfasst von: RalphGL am 26.02.2003, 08:13 Uhr
Zucchinipuffer mit PaprikasahneRezept für 2 Personen Verfasst von: MarcusR am 19.02.2003, 14:37 Uhr weiterlesen... 'Hier das versprochene Rezept für die Zucchinipuffer' (283 Wörter mehr)
Verfasst von: RalphGL am 04.11.2002, 20:56 Uhr weiterlesen... 'Wochenende in Aldein (Südtirol)' (86 Wörter mehr)
Heute abend habe ich ein neues Gästebuch installiert.
Die Beiträge aus unserem alten Gästebuch habe ich übernommen. Die Probleme, die wir in der Vergangenheit mit unserem Gästebuch hatten sollten nun eigentlich endgültig der Vergangenheit angehören. Verfasst von: RalphGL am 25.09.2002, 00:37 Uhr weiterlesen... 'neues Gästebuch installiert' (51 Wörter mehr)
Wir erleben ein erholsames Wochenende in SüdtirolWas: Genuß - Wochenende in Südtirol Wann: 31.10 - 03.11.2002 Wo: Gasthof Krone in Aldein (BZ) Wie: wandern, essen, Wein trinken, Seele baumeln lassen Verfasst von: floribear am 14.09.2002, 21:40 Uhr weiterlesen... 'Genuß-Wochenende in Südtirol' (57 Wörter mehr)
Erholsames Wochenende mit den Co-Cookern im Bayerischen WaldFreitag 06.09 bis Sonntag 08.09.2002Verfasst von: RalphGL am 09.09.2002, 14:55 Uhr weiterlesen... 'Wellness-Wochenende im Bayerischen Wald' (308 Wörter mehr)
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Zurück von einem wunderbaren Wochenende bei strahlendem Sonnenschein in Südtirol möchte ich heute mal so richtig gemein sein und euch einen kleinen Eindruck davon vermitteln, was ihr verpasst habt. Leider wird mir das nicht gelingen, denn die kulinarischen Genüsse, die uns Frau Franzelin und ihr Team vom