<img align=left src="http://portal.co-cooking.de/content/0209/stammtischrunde.jpg">Unser nächster Stammtisch ist am Donnerstag den 08.05.03 ab 19:30 Uhr wieder mal in meinem Lieblingslokal dem Cardamon in der Volprechtstraße 14 in Nürnberg (Gostenhof).

Bei dieser Gelegenheit werden wir nicht nur lecker arabisch essen, sondern auch wieder Termine für eigene Kochaktivitäten vereinbaren.

Ein Bericht von unserem ersten Stammtisch dort findet ihr übrigens hier.

Interessierte Neuzugänge und Gäste sind ebenso wie unsere aktiven Co-Cooker willkommen!

Ciao und bis dann
Ralph

Dieses Rezept stammt von Marcus, ich habe es nur hier reinkopiert - aber noch nie ausprobiert.

GNOCCI:

Dieses Gnoccirezept beruht auf unserem Kochevent, bei dem wir unter fachkundiger Anleitung lernten, wie man richtige Gnocci zubereitet.

Liebe Co-CookerInnen,
bei meiner letzten Reise nach Österreich bin auf folgendes Angebot gestoßen, was mich inspiriert hat, es Euch für eine Gruppenreise (8 - 10 Personen) vorzuschlagen.
Gaumenschmaus & Augenweide
Ein Wochenende für Genießer an der Moststraße.

Am Samstag trafen sich einige Co-Cooker Elke, Marcus, Matthias, Dino und Ralph) um Gnocci einmal selber zu machen.
Und es ist gelungen! Hilfe hatten wir von Dino's Mutter (ist ein sehr guter Freund von mir).

Nachdem wir schon einige Events hatten, bei denen die Gnoccis nichts geworden sind, hat sich Dino's Mutter zur Verfügung gestellt. Sie hat uns die Gerätschaften gezeigt und uns von Anfang an alles erklärt. Es war einfach wunderbar.

Schon mehr als einmal habe ich bei Koch-Events marinierte Paprika als Antipasti mitgebracht. An dieser Stelle könnt Ihr das Rezept nachlesen. Viel Spaß beim Nachkochen!

Zucchinipuffer mit Paprikasahne

Rezept für 2 Personen

Hallo Co-Cooker....
wieder hatten wir (Brigitte, Marcus und Michael) einen netten und vor allem leckeren Kochevent. Leider haben einige Leute abgesagt, und da es eher kurzfristig war konnte niemand anders mehr einspringen. Aber wir hatten trotzdem eine lustige Runde. Wir haben uns mal für etwas gesundes entschieden. Es gab ein Kartoffelgratin mit Lauch und Zucchinipuffer mit Paprikasahne. Als Dessert gab es ein Mausse Chocolate. War wirklich sehr lecker, werde das Rezept mal zur Verfügung stellen. Ist auch nicht schwierig. Dann hoffen wir auf weitere tolle Kochevents. Bis dahin.....
Viele Grüsse

Brigitte, Marcus und Michael

Bericht vom "Hessischen Abend"

Letzten Freitag fand der angekündigte Abend mit hessischen Leckereien bei mir statt. Trotz der anfänglichen vorhandenen Skepsis der Anwesenden war es ein sehr netter Abend und alle Anwesenden konnten sich von den hessischen Spezialitäten überzeugen.

Gestern trafen sich die Co-Cooker wieder mal im Cardamon zu ihrem Stammtisch. Mit dabei waren diesmal auch Stefan und Sigi, die uns das Konzept einer Koch-Reise in die Regionen Alto-Adige (Südtirol) und die Emilia-Romana präsentierten.