Vor einiger Zeit hat mich Frau Susanne Fromm kontaktiert. Sie hat angefragt ob wir Co-Cooker nicht Interesse an einer gemeinsamen Reise in die Toskana hätten. Frau Fromm vermittelt dort verschiedene Anwesen, die von Gruppen gemietet werden können.
Für unsere Zwecke - schließlich wollen wir ja auch gemeinsam kochen - würde sie uns die VILLA BACIO empfehlen. Das typisch toskanische Weingut "Bacio" liegt inmitten der idyllischen Hügellandschaft des Chianti, umgeben von Zypressen, Pinien, Weinbergen, Olivenhainen und Wald.
Das Anwesen ist im Besitz einer florentinischen Familie, die am Wochenende auch gerne persönlichen Kontakt zu ihren Gästen sucht. Die Fattoria produziert Wein, Olivenöl und Grappa. Dies können die Gäste direkt vor Ort miterleben und natürlich auch verkosten.
Die Villa, Ursprung im 17. Jahrhundert, ein früheres Kloster, bietet Platz für max. 18 Personen. Die Räume sind mit antiken Möbeln aus Familienbesitz eingerichtet. Schon im Entre mit Marmorboden und Empore spürt man die herrschaftliche Atmosphäre vergangener Zeiten.
Die Küche ist sehr stilvoll eingerichtet, mit einem grossen Marmortisch in der Mitte, Arbeitsflächen in Marmor, einem 5 flammigen großem Herd mit Backofen - der fast gastronomischen Ansprüchen genügt. Toskanische Maiolikakacheln, das Spülbecken aus besonderem Stein, der Kamin (zieht ausgezeichnet), Holzbalken, Terrakottaboden, bilden die passende toskanische Athmosphäre. Durch die Spülmaschine wird das Kochen ebenfalls zum Genuß.
Aussreichend Platz, gute Ausstattung auf Ferienwohnungsniveau.
Ein Swimmingpool (16m x 6,5m) steht allen Gästen zur Verfügung, mit herrlicher Aussicht nach San Gimignano. Bei Bedarf kann ein 100 qm großer Saal zur Verfügung gestellt werden.
Noch mögliche Termin im Frühling wären:
- 30. April bis 7. Mai 05
- 7. Mai bis 14.Mai 05
- 14. Mai bis 21. Mai 05 oder
- 18. Juni bis 2. Juli
Sollte eine Reise im Frühjahr zu kurzfristig sein so wäre auch eine Reise im Spätsommer/Herbst ab dem 10. September möglich. Die Vermietung erfolgt immer für
eine Woche von Samstag auf Samstag.
In den umliegenden Orten finden am Vormittag Wochenmärkte statt, auf denen wir das einheimische frische Angebot mit allen Sinnen erleben können. Gute Qualität findet man auch in Certaldo im coop-supermarkt, selbst bei Fisch und Fleisch.
Ein besonderer Event wäre natürlich der Besuch in der berühmten Markthalle von Florenz, unmittelbar in der Nähe des Doms.
Natürlich werden wir eine Reise in die Toskana auch zum Anlass nehmen uns näher mit den Weinen zu beschäftigen.
Eine interessante Reisezeit wäre auch Ende Oktober zur Zeit der Olivenernte : Kleiner Ernteeinsatz, Besuch einer Ölmühle, Verkostung der herrlichen "fettunta" (Röstbrot mit frischem Öl und Knoblauch), kleiner Exkurs in die Welt des Olivenöls.
Auf dem letzten Stammtisch haben wir das Thema mal besprochen und spontan haben mehrere Personen Interesse bekundet. Deshalb möchte ich heute alle Co-Cooker und interessierte Gäste fragen, ob sie Interesse hätten an einer solchen Reise teilzunehmen. Schreibt bitte eure Meinung, Vorschläge und Terminwünsche als Antwort auf diesen Beitrag.
Die Häuser werden auf der Seite
www.toskanaseminarhaus.com vorgestellt.
E-Mail: r a Ι p h @co-cooking.de (ohne Leerzeichen!)
