Ein frühlingserwachendes "Hallo" an alle Kochfreaks,

bedingt durch Abschluß "alter Job" und Einfindung "neuer Job" hier erst jetzt die Infos zum kommenden Samstag:

Wie auf dem letzten Stammtisch besprochen, wollen wir uns am Samstag, 09.04.2005 ab 18.00 Uhr an der griechisch-türkischen Küche versuchen. Ort des Kochevents ist Warngau bei Anja und Martin. Wir haben den Beginn deshalb so früh gelegt, weil wir dieses Mal ganz schön viele sind und wir- wie die Erfahrung lehrt - neben den einzelnen Kochetappen wahrscheinlich auch wieder das eine oder andere zu bereden haben und es dieses Mal nicht so ganz bis "in die Puppen" wie sonst gehen kann bei uns, weil wir am nächsten Morgen noch einen Trip ins Saarland vorhaben (Fahrt zu einer Geburtstagsfeier). Aber wir freuen uns schon sehr auf unser Treffen und auf all Eure Kochbeiträge. Stichwort Kochbeiträge: Eingetragen haben sich:

Anja & Martin : mariniertes Lammkotelette
Insa & Chrissie: 1. Vorspeise
Laura & Peter Ž: 2. Vorspeise
Julia : Beilage zur Hauptspeise (prima wäre zum Lammkotelette z.B.
ein leckres Polentagericht? oder auch Reis...)
Kerstin & Uli : Hauptspeise
Gudrun : Nachspeise
Frank : noch nix, der wurde von Insa eingetragen, weiß er überhaupt schon
von seinem "Glück"? )

Gudrun, ich werde Dir und auch Frank, Laura & Dieter auf alle Fälle noch ne Wegbeschreibung mailen. Braucht sonst noch jemand eine??

Noch eine schöne frühlingshafte Restwoche an alle
Eure Anja & Martin

Ach so ja, noch was: bitte alle, die tatsächlich kommen werden, kurz noch mal melden hier im Forum wegen der Menge der Lammkoteletts und der Mengenvorbereitungen für alle anderen Gerichte.

So long,
Eure Anja

Hallo Anja,
ich meld mich nochmal um zu bestätigen, daß ich zum Kochevent komme. Schick mir doch bitte nochmal die Anfahrtsbeschreibung an Julia.Legge@web.de.
Als Beilage zu Euren Koteletts könnte ich mich tatsächlich mal an einer Polenta versuchen, da ich die noch nie gemacht habe. Andererseits wäre Gemüse doch auch nicht schlecht, z.B. Bohnen zum Lamm?
Grüsse von Julia

Hallo Anja,

Insa und ich haben uns für die erste Vorspeise folgendes überlegt:
Auberginenpüree, Linsensalat, weißer Bohnensalat und Gurkenjoguhrt und Brot bringen wir auch mit....
Ich denke, da ist für jeden etwas dabei!?
Bitte für mich KEIN Lammkotelett, aber ich komme trotzdem )

Ach ja und die Wegbeschreibung brauche ich auch noch.

Eine schöne Woche noch, bis Samstag, ich freu mich

Chrissi

Hallo Anja,
wir freuen uns auch schon, können allerdings um 6 noch nicht da sein (Kerstin hat einen VHS-Kurs). Da wir ja eine Hauptspeise machen ist es hoffentlich nicht so schlimm dass wir das Gedrängel in der Küche nicht noch verschlimmern. Ich vermute mal gegen 7 werden wir da sein. Esst nicht die ganzen Vorspeisen auf.

Servus
Uli

Hallo an alle!

Freue mich auch schon sehr auf den Kochabend mit Euch!
Als Nachspeise würde ich gerne ein Weintraubengelee ausprobieren - ist nach den vielen Köstlichkeiten, die wir bis dahin wohl schon verspeist haben, nicht so üppig.
Was meint Ihr?

Viele Grüße, Gudrun

ach, übrigens: Ich fände Bohnen zum Lamm lecker...

Gudrun

Hallo Anja,

na klar weiß ich von meinem Glück! (Danke an Insa für's Eintragen!) Leider hat es nur mal wieder gedauert, bis ich was zum Kochen gefunden habe. Hier nun mein Vorschlag: Auberginentaler mit Oliven und Feta als Vor- bzw. Zwischenspeise.
Wenn dagegen keine Einwände bestehen, bräuchte ich nur noch etwas Platz im Backofen/ Grill am Samstag und eine Adresse (gern auch an meine privat-Mail fg_priv@web.de).

Grüße,
Frank
PS: Wie immer hab ich das Gericht vorher noch nicht versucht... aber es klingt lecker!

Hallo liebe Anja,
wir sind erst gestern Abend von Italien zurückgekommen, und das ist der Grund, warum wir uns so spät melden. Wir freuen uns schon lange auf den Samstag Abend und werden selbstverständlich dabei sein. Es wäre super, wenn Du uns eine Wegbeschreibung mailen könntest. Nun meine Frage zu unserem Beitrag: ich habe so ein paar Ideen für die warme Vorspeise, wie z.B. Teigröllchen mit Käse- bzw. Fleischfüllung oder gefüllte Riesenchampignons. Da Du am besten weißt, wie Deine Küche (Herdplatten und Backofen) ausgelastet ist, wäre ich Dir dankbar, wenn Du mir einen Tipp geben könntest. Da wir ziemlich spät dran sind, können wir uns auch telefonisch darüber unterhalten (unsere Nr. ist 089 648445). Wie sieht es aus mit dem Wein? Sollen wir türkischen Wein besorgen, und wenn ja, weiß oder rot und wieviel?

Besten Dank und herzliche Grüße

Laura

Hallo zusammen,
wir werden ein Fischhauptgericht machen. Beilagen sparen wir uns, da es ja schon so viele Sachen gibt die man sicher auch als Beilage verwenden kann.

Ciao
Uli

Hallo Ihr,

wow, das klingt ja wieder nach einem recht interessanten und vielfältigen Kochprogramm....

Die Lammkoteletts hat Martin heute morgen bereits besorgt und eingelegt, da diese 2 Tage mariniert werden sollen. Wir beschreiben dann, was für gute Sachen in der Marinade sind.

Julia, ich finde die Idee mit den Bohnen zum Lamm prima.

Gudrun, Weintraubengelee klingt seeeehr interessant und nicht so üppig (kalorientechnisch meine ich).

Frank, das mit den Auberginentalern klingt sehr reizvoll, aber bitte bitte gaaanz kleine Menge, da ich fürchte, daß wir alle sonst platzen bei noch einem zusätzlichen Zwischengericht...

Laura, würde es Dir etwas ausmachen, anstelle einer weiteren Vorspeise vielleicht eine leckre Polenta oder ein Reisgericht zu machen(das würde sowohl zum Lamm und den Bohnen als auch zum Fischgericht von Uli und Kerstin passen und Vor- und Zwischengerichte haben wir irgendwie schon ganz schön viele)??.....

Und denkt bitte alle daran, für kleine (winzige) Portiönchen einzukaufen, damit wir nicht alle zusammen 1 - 2 Wochen lang griechisch-türkisches Resteessen machen müssen, denn wir sind dieses Mal zu elft, wenn ich richtig gezählt habe und jeder macht etwas...

Ich werde Euch an die Privatadressen heute nachmittag/abend die Wegbeschreibung mailen und freue mich schon auf morgen Abend.

Liebe Grüße
Anja

Mjam, mjam.... war das wieder lecker.
Großes Lob an alle Köche und die Gastgeber. Der Abend war wieder sehr gelungen. Ich freue mich schon auf unseren Karibikabend.

Uli