Hallo liebe Laura und Dieter,

ein ganz herzliches "Dankeschön" für Eure tolle Gastfreundschaft, die an Organisation und Herzlichkeit nichts zu wünschen übrig ließ. Die herrlichen Weine und die dazugehörigen "Accessoires" wie diverse Käsesorten, Kartoffelsuppe, Ragout fin, Parmesanröllchen gefüllt mit Avokado Rohkostsalat, selbstgebackene Brotsorten mit Zwiebelmarmelade und - last but not least - der erfrischende Nachtisch mit Schokosplitter waren wirklich lediglich durch Eure Gastfreundschaft zu überbieten.

Diese Weinprobe war eine super Idee und es hat großen Spaß gemacht...Insbesondere hat es mich gefreut, all die neu hinzugekommenen netten Co-Cooker kennenzulernen.

Liebe Grüße
Anja



editiert von: Anja, 26.02.2006, 20:19 Uhr

Hallo Laura und Dieter,
auch von mir noch mal vielen lieben Dank für Eure Gastfreundschaft. Ich hätte nie gedacht, dass so viele Leute in einer Wohnung Platz haben ohne das Chaos ausbricht. Es war ein wirklich gelungener und leckerer Abend.
Hier auf vielfachen Wunsch das Rezept der Käsebällchen:
350g Frischkäse
150g geriebener mittelalter Gouda
4 Frühligszwiebeln fein gehackt
3 EL gehackte, gefüllt Oliven
1 Essiggurke gehackt
3 EL geröstete Pinienkerne
1 Spritzer Zitronensaft
Pfeffer, Salz
fein gehackte Petersilie

Alle Zutaten (außer der Petersilie) miteinander gut vermischen, Bällchen formen und in der Petersilie wälzen. Dazu passt wunderbar Tanjas Vollkornbrot.
Guten Appetit

Gruß Kathrin

Hallo Tanja,
stellst Du uns noch das Rezept von Deinem superleckeren Vollkornbrot zur Verfügung, damit es bei Bedarf im "Rezeptordner" vorhanden ist?
Danke, Julia