Der nächste Kochtermin (geplant war der 26.08.) wird verschoben! Wir suchen noch Leute, die Spaß daran haben, große Menus für 6-8 Personen zu kochen - Menus, bei denen man ggf. auch mal zu jedem Gang einen passenden Wein ausprobieren kann; Menus, bei denen man mal die Dinge kocht, die man eben nur für einen entsprechende Personenzahl kochen kann....
Wer Lust und Spaß daran hat, melde sich doch über dieses Forum!

hallo, das klingt doch gut - sucht ihr noch einen mitstreiter? hääte lust, mal dinge auszuprobieren, die man für 2 nicht machen kann - spanferkel (ein ganzes!), wildkeulen...und dazu die passenden weine - gute idee! wie geht es jetzt weiter? treffen wir uns vorab? oder vereinbaren wir alles übers netz? oder wie? hungrige köche - meldet euch!
jochen

hallo Berliner!

Na ihr fahrt ja ganz schön schwere Geschütze auf! Da würde ich als Neuling es ja kaum wagen mich dazu zu gesellen, wenn ich nicht schon mindestens 5 Ochsen am Spieß gebraten hätte.

Also wir hier in Franken lassen es lieber etwas langsamer angehen - eskalieren tut die Kocherei meist ganz von selbst. Es muss ja nicht gerade das Thema "wir braten uns ein Spiegelei" sein. Menüs für 8 Personen sind in unserer Runde zwar völlig normal aber auch absolut harmlos, weil jeder ein bisserl was dazu beiträgt. Vielleicht bringt jeder von euch beiden einfach noch ein/zwei Freunde/Bekannte mit und ihr lasst es dann langsam angehen. Einfach auf einen Termin einigen und los gehts. Bei Sympathie und guter Unterhaltung wird dann schon was draus aus Co-Cooking Berlin.

Viele Grüße
Ralph

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Ralph G. Lindner, Tel. privat 0911 92919145 gesch. 0911 2879779, Mobil: 0171 7210381
E-Mail: r a Ι p h @co-cooking.de (ohne Leerzeichen!) http://www.agentur-lindner.com • http://www.taschenkalender.org

Hallo Jochen,

sollten wir mal, vielleicht bei einem Bierchen oder Weinchen, drüber reden. Catherine wird sich sicher auch bei dir melden. Sie denkt aber wohl eher an 8 - 10 Gänge als an ein Schwein am Grill. Mir gefällt die Idee und wenn Cath. sich damit anfreunden kann sind wir schon 5 - 7 Leute. Da könnte man ein Spanferkel oder Jungschwein leicht schaffen. Ein spanisches Rezept hätte ich auch schon.

Grüsse, Holger

Hallo Holger,
habe mich schon mit Catrin in Verbindung gesetzt - wir würen gerne z.B. um ein Spanferkel ein großes Menu kreiren - es soll ja nicht auf dem Grill sein, sondern im Ofen, mit passenden Beilagen, 2-3 kleinen Vorspeisen, irgendwie so etwas. hast Du dazu auch Lust?
Jochen

Den Beitrag von Catherine möchte doch etwas differenzieren, was nicht heißen soll das etwas an ihm auszusetzen wäre.

"Wir" freuen uns über jeden der beim "Gemeinsam Kochen" mitmachen möchte. Ob er nun gut, schlecht oder noch gar nicht Kochen kann. Er sollte Freude am gemeinsamen Kochen - Essen - und natürlich Trinken haben.

Alles Andere wird sich finden.

Ob es ein 10 Gängemenü ist oder ein Eintopf. Wenn es gut gemacht ist ist es gut.
In den Beiträgen aus anderen Foren, von anderen Cookern, sind viele Ansichten und Meinungen niedergeschrieben die dies gut ausdrücken.
Zwei Beispiele, die auch "unsere" Meinung vertreten, möchte hier hinein kopieren um das deutlich zumachen.

Aus: die co-cooking Idee

Ein Interessent schrieb:
Hallo, ich habe mich soeben hier neu angemeldet und würde gerne mit euch gemeinsam kochen. Nur leider ist das bei mir so, dass ich gar nicht kochen kann *lach*. So nun wollte ich einfach mal blöd fragen ob ich denn als Laie auch mitkochen darf.

Ein Cooker hat das, sehr gut, so beantwortet:

hallo Delphin,

bei uns darf jeder mitkochen, der sich für das Kochen und gutes Essen interessiert. Doch man sollte von einem guten
Essen schon ein bisserl mehr erwarten als aufgewärmte Tiefkühlkost oder Fast Food - wobei das nicht heißen soll,
dass wir sowas nicht auch ab und zu zu uns nehmen. Für wen aber McDings und BurgerZeugs kulinarische Highlights darstellen, der ist bei uns wohl eher nicht so gut aufgehoben.

2. Aus: Kochabend auf http://www.nordbayern (aktuelles)

Co-Cooking, das steht für unkompliziertes, gemeinsames Kochen und Genießen. ‚Erfunden’ hat diese Kochtreffen der
Nürnberger Ralph Lindner. Vor fünf Jahren hat er eine Internetplattform aus der Taufe gehoben, über die sich
Freizeitköche ohne großen Aufwand zu Kochrunden in privaten Küchen verabreden können.

Viele Grüße
Sigrid, Moni, Uli, Holger, Co-cooking Berlin/Potsdam






editiert von: Holger, 17.08.2006, 07:22 Uhr