Hallo Co-Cooker,

beim letzten Stammtisch haben wir auch über einen neuen Kochtermin bei mir gesprochen. Am 25.10 um 18:30 ist es soweit.
Leider haben nur drei Köche/innen Platz. Kerstin, Julia und Uli haben sich schon angemeldet und damit ist der Termin leider schon voll, falls nicht noch jemand absagt.

Ich melde mich mal mit einem Parfait für den Nachtisch.

Frank

Hallo mitsammen,

zum Thema Herbstmenü hätte ich zwei Vorschläge, die ich beisteuern könnte:

Ich würde gerne Entenbrust auf Safranreis machen oder falls Ihr (Kerstin & Uli) bereits beim Stammtisch einen Rezeptvorschlag für Hauptspeise geäußert hattet, würde ich alternativ eine Parmesansuppe als Vorspeise machen.

Schöne Grüße
Julia

Hallo Julia,
Du kannst gerne das Hauptgericht machen. Wir würden 2 Vorspeisen o.ä. beisteuern.

Servus
Uli

Hallo zusammen,

wir würden eine Topinambur-Suppe mit Bündner Fleisch und ein Risotto mit Fisch zubereiten.

Viele Grüße

Kerstin

Hallo Co-Cooker,

Das war schön! Hier noch mal unser Menü:

Vorspeise 1 (Kerstin & Uli)
Topinambur-Suppe mit Bündner Fleisch

Vorspeise 2 (Kerstin & Uli)
Risotto mit Fisch zubereiten.

Hauptgang (Julia)
Entenbrust auf Gus-Gus mit Spinat

Dessert (Frank)
Parfait

Jeder Gang war ganz ausgezeichnet - auch ganz ohne Kürbis.
Vielen Dank für die tollen Ideen und das hervorragende Essen.

Frank

Hallo Frank Du alte Nachteule,
uns hat's auch klasse geschmeckt, kein Wunder bei einer so gut ausgestatteten Küche. Da muss ja jedes Gericht gelingen. Unser "Fisch" beim Risotto waren übrigens Jakobsmuscheln.
Ich glaube Ralph hat auch Deinen Vanillelieferanten entdeckt. Siehe Artikel auf der Startseite.

Ciao
Uli

Hallo Frank,

hat wohl noch etwas gadauert bis du zu vom nächtlichen "Bringservice" wieder daheim und die Küche wieder im Ausgangszustand war - lt. deiner mail...
Aber es hat sich gelohnt: deine perfekt ausgestattete Küche lädt ja geradezu dazu ein, kreativ zu werden. War alles sehr lecker. Insgesamt ein sehr gelungener Abend!

Grüsse Julia