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Aphorismen

Denke immer daran, daß das Essen, so schmackhaft es auch zubereitet sein mag, nur dann schmeckt, wenn wir Appetit haben.

-- Sokrates
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Sterneküche im Hinterland
  • verfasst: 01.02.2010, 07:18
     
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    Hallo,
    ich mache jetzt mal einen eigenen Beitrag für den Kochabend bei uns auf.
    Termin ist immer noch der 6.2. 19:00 Uhr und angemeldet haben sich bisher:

    Ute - Garnelenschwänze auf warmem Paprikasalsa
    Julia - Thunfischsteaks auf Couscous.
    Chrissi - was von Mälzer
    Frank - denkt noch nach

    Wenn sich kein anderer findet würden wir das Dessert nehmen.

    Bis Samstag
    Uli+Kerstin
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  • verfasst: 01.02.2010, 08:27
     
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    Hallo zusammen,

    darf ich auch die Vorlage von einem anderen Koch nehmen icon_wink ?
    Uns zwar von Andreas Kinshofer, Chefkoch vom Jägerwinkel am Tegernsee
    Eine Suppe: Petersilienwurzelsuppe mir Shrimps
    Ich hoffe der Tim nimmt es mir nicht übel icon_smile
    Liebe Grüße, bis Samstag
    Chrissi
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  • verfasst: 02.02.2010, 23:54
     
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    Hallo Sternchen,

    ich kann das Dessert oder eine Zwischen/Vorspeise nehmen - je nachdem was Euch lieber ist

    Da das Dessert schon geplant ist, stell ich mich auf den Zwischengang ein:

    Roulade vom Edelfisch mit Frühlingsgruß

    (Falls mein Plan nicht funktioniert mach ich halt spontan Fischstäbchen mit Petersilie)

    Und natürlich nehme ich bei Bedarf auch die weiteren 'Stars' aus München gerne mit in's Hinterland. Vorschlag: wir treffen uns bei Chrissi um 18:30?

    Frank
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  • verfasst: 03.02.2010, 04:02
     
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    Hallo Frank,
    gehe gern auf Dein Angebot der Mitfahrt an. Wirft Du uns dann auch bei Chrissi wieder raus?
    LG
    Ute
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  • verfasst: 03.02.2010, 09:18
       
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    Hallo zusammen,

    das hört sich alles sehr lecker an. Wir bleiben beim Nachtisch.

    Allerdings ist es etwas "Fisch-Lastig". Wer könnte noch etwas mit Fleisch statt Fisch machen?

    Liebe Grüße

    Kerstin
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  • verfasst: 03.02.2010, 19:38
     
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    Hi Zusammen,
    die Fisch-Lastikeit ist mir auch schon aufgefallen. Ich wäre bereit in einer Hochzeit von Sarah Wieners und Tim Raue mein Zwischengericht in Lammspieße mit warmem Paprikasalsa umzuwandeln.
    Wäre dann natürlich der extreme Kontrapunkt zum Fisch icon_wink
    LG,
    Ute
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  • verfasst: 03.02.2010, 22:03
     
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    Hallo zusammen,
    @ Frank: vielen Dank für Dein Angebot, gerne fahre ich mit und um 18.30 bei mir ist prima!
    @Ute: da ich kein Lamm esse, mich bitte bei den Einkäufen rausnehmen

    Liebe Grüße, bis Samstag
    Chrissi
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  • verfasst: 03.02.2010, 22:16
     
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    Hi Chrissi,
    für Dich dann vielleicht doch eine Garnele?
    LG,
    Ute
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  • verfasst: 04.02.2010, 10:11
     
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    Hallo Ute,

    gerne ein Garnele für mich icon_smile .

    LG
    Chrissi
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  • verfasst: 05.02.2010, 00:02
     
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    Hi Chrissi,
    einen Garnelenschwanz für Dich, wird gemacht icon_wink
    Schickst Du mir noch per PM deine Adresse für morgen abend.
    LG,
    Ute
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  • verfasst: 10.02.2010, 08:30
     
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    Hallo,
    unser Kochabend war wieder köstlich (und lang icon_smile ). Ich habe jetzt mal die wenigen Bilder die ich gemacht habe hochgeladen.
    Ihr findet sie hier http://co-cooki...c.jimdo.com/

    Ausserdem könnt Ihr Euch noch Bilder von unserem grossen Tag in Namibia anschauen und zwar hier: http://kerstin-uli.jimdo.com/

    Viele Grüße
    Uli
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